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钱海峰
钱海峰
江南大学食品科学与工程学院教授、博士、硕士研究生导师;
主要从事谷物功能性食品领域的研究与教学工作;
近年来，先后主持和参加国家自然基金、国家"863"计划、国家科技支撑计划等纵向科研项目6项;
参与企业横向课题研究10余项,获省部级科技进步奖6项;
申请国家发明专利10余项,其中已授权5项;
在国内外重要学术刊物发表论文50余篇,其中SCI收录8篇。
